jahoda Koláček
Dnes sme dostali prekvapivú návštevu a keďže mám ingrediencie okolo jahôd neustále na sklade, môžem ponúknuť chutné jahodové koláčiky. ?
prísady
- torteletts
- jahody
- číra torta
- jahodový sirup
- vločkách mandle
- šľahačka
- nejaký balzam na mätu alebo citrón
Príslušenstvo je potrebné, ak chcete košíčky postaviť do veže (jahodové veže).
príprava
- Podľa môjho prístupu som dal torteletu na nesprávnu stranu taniera, pretože na ňu padne viac jahôd. Používam Anrichtering, aby som mohol naložiť čo najviac jahôd. Poskytuje stabilitu a keď je položený, jemne posiaty tortu postrekujúci nemôže dôjsť.
- Jahody umyte, osušte, osušte stonku a nakrájajte na polovicu.
- Položte obslužný prsteň na hornú časť tortelety a ovocie pekne usporiadajte.
- približne Zmiešajte 200 ml zmesi voda / jahodový sirup s práškom z koláča a nechajte variť.
- Nechajte mierne vychladnúť a opatrne pridajte lyžicu ovocia.
- približne Nechajte pôsobiť 30 minút.
- V čase pečené mandľové vločky na panvici, bez tuku a cukru.
Opatrne odstráňte nastavovací krúžok, mandľové vločky umiestnite okolo spodnej časti tortelette, pridajte šľahačku a ozdobte vločkou mäty. Tak rýchlo vyrobené!
Namiesto koláča posypaného jahodovou príchuťou uprednostňujem vyššie uvedené zavlažovanie zmesou voda-sirup, pretože chutí oveľa intenzívnejšie jahody. Komerčne dostupná jahodová poleva chutí m. E. vôbec nie.