Dusené vajcia - lepšie ako varené
čas
Čas prípravy: 6 min.
Čas varenia alebo pečenia: 6 min.
Celkový čas prípravy: 6 min.
Už sa Loriot rozhorčene pýtal, či to bolo náhodne šesťminútové vajíčko. Výroba perfektného raňajkového vajca je teoreticky jednoduchá - prečo je toľko nepríjemných prekvapení? Roztrhané vajcia, prevarené vajcia - prečo sú to tvrdé vajcia.
Moje experimenty s perfektným raňajkovým vajíčkom pre mňa skončia. Vajcia varím v pare bez elektrického variča.
Potrebujem veľký hrniec a sitko, na ktorom ležia vajíčka nad hladinou vody. Do hrnca som vložil prst vody, naň dal sitko a priviedol vodu k varu. Práve som vyrobil gumené nohy z kovovej rohože. Ak to nemáte, môžete si v domácnosti kúpiť lacnejšie nastaviteľné sito alebo naparovaciu vložku. Potom položím vajíčka, zavriem veko a po 6 minútach mám perfektné raňajky, žlté ešte trochu mäkké. V pare varím vajíčka v pare 8 minút.
Vypustite, nechajte preliať studenú vodu a skontrolujte.
