Spustite rumový hrniec
Teraz myslite na Vianoce: začnite rum pot!
Teraz je čas obliecť si rumový hrniec, ktorý sa dá dať ako darček z kuchyne, krásne zabalený do pohárov.
Sezóna po sezóne sa pridáva každý mesiac a na konci roka máte pochúťku, ktorá robí niečo špeciálne z jednoduchého pudingu a tiež vítaným doplnkom k pečeniu.
Muffiny, napríklad s niektorými rumovými plodmi, sú snom pre dospelých znalcov a po zimnej prechádzke lyžica tela čaju v čaji správne zahrieva telo.
Tradičný Rumtopfgefäß nie je povinný, môže sa použiť aj veľké sklo. Je dôležité, aby sa nádoba vymyla vriacou ocotovou vodou, pričom prstami nie je možné sa jej dotknúť zvnútra.
Čistota je rovnako ako pri uchovávaní najvyššou prioritou a zaručuje životnosť.
Začína sa jahodami:
príprava
- Celkom sa umyjú a osušia sa na sucho. V miske sa podáva s 500 g cukru. Nechajte vychladnúť v chladničke asi 1 hodinu.
- Jahody sa potom pridajú do pohára pomocou vanilkovej tyčinky a prikryjú sa dostatočným rumom, aby stáli asi 1 cm nad ovocím.
- Zakrývam plavidlo Einmachpapierom z, film je synonymný, ale. Prvých pár dní vždy premiešajte drevenou lyžičkou.
- V priebehu roka sa potom do každej sezóny pridávajú plody sezóny, na 500 g ovocia je asi 250 g cukru.
Všetky plody sú vhodné:
Čerešne, marhule, slivky mirabelle, broskyne, maliny, čučoriedky, hrušky, ananásy a dokonca aj sušené ovocie, ktoré sa už v kuchyni už nepoužívajú (v mojom prípade sú slivky zvyčajne zo sušených ovocných zmesí).
Je dôležité, aby sa s ovocím zaobchádzalo veľmi opatrne a aby sa do rumového kvetináča dostalo iba dokonalé ovocie, aby sa zabránilo rastu plesní.
Rum (používam 54% rumu) sa ovocie podáva takým spôsobom, aby bol vždy 1 - 2 cm nad
Ovocie stojany.
Vanilkové alebo škoricové tyčinky dodávajú celej hmote extra chuť.
- Na Vianoce plníme hrniec s rumom do malých pohárov, zavesím na pohár vrece pudingov, jedlovú vetvu a škoricovú tyčinku, a tak mám vždy pekné niečo pre susedov a milých priateľov.
(Na obrázku chýba vetvička jedľa a vianočné dekorácie, pretože táto výzdoba v suteréne je uložená do adventnej sezóny a všetci čakáme na leto viac ako na jedľa zelenú a zvončekovú ;-)
