souvlaki špajle
čas
Čas prípravy: 15 min.
Celková doba prípravy: 15 min.
Souvlaki špajle ako v Grécku!
V Grécku sa malá pochúťka predáva takmer vo všetkých prístavoch. Úplne nenápadný od veľmi starého karavanu, iba sledujete vôňu. A potom pochúťka ako pochúťky.
Najskôr si vyrobte marinádu:
prísady
- Olivový olej a čerstvá citrónová šťava, zmes asi 3: 1. Do celkového množstva asi 100 ml pridajte:
- 2-3 polievkové lyžice soli
- 2 lyžice korenia
- 2 polievkové lyžice oregana
- čerstvý strúčik cesnaku v ľubovoľnom množstve (ak sa vám nepáči, nechajte ho na pokoji)
príprava
- Metla všetko dobre.
- Ako mäso sa mi páči prasa z lososa, ale je to aj krkovička, filet alebo len pečené bravčové mäso, zastavte podľa vášho vkusu a rozpočtu.
- Mäso nakrájajte na malé kocky a vložte do marinády (vo vrecku je možné všetko dobre premiešať, ale opatrne vložte vrecko do misy)
- Tichý pohyb v noci, potom nasadenie šašlikových špajlí a opekanie.
- Pred podávaním dajte na špajdle čerstvú citrónovú šťavu a sušené oregano, pridajte čerstvý chlieb / bagetu a potom si vychutnajte.
- Všetko ostatné sa hodí na „Grillgedöns“, ako aj špajle Sucuk, paradajkový šalát s feta a cibuľovými krúžkami, hmmmm - najneskôr o víkende uhlie opäť žiari.
Bavte sa ochutnávky, rád by som počul, či a ako to chutilo.
Samozrejme, som otvorená kritike / návrhom na zlepšenie.