souvlaki špajle

čas

Čas prípravy: 15 min.
Celková doba prípravy: 15 min.

Souvlaki špajle ako v Grécku!

V Grécku sa malá pochúťka predáva takmer vo všetkých prístavoch. Úplne nenápadný od veľmi starého karavanu, iba sledujete vôňu. A potom pochúťka ako pochúťky.


Najskôr si vyrobte marinádu:

prísady

  • Olivový olej a čerstvá citrónová šťava, zmes asi 3: 1. Do celkového množstva asi 100 ml pridajte:
  • 2-3 polievkové lyžice soli
  • 2 lyžice korenia
  • 2 polievkové lyžice oregana
  • čerstvý strúčik cesnaku v ľubovoľnom množstve (ak sa vám nepáči, nechajte ho na pokoji)

príprava

  1. Metla všetko dobre.
  2. Ako mäso sa mi páči prasa z lososa, ale je to aj krkovička, filet alebo len pečené bravčové mäso, zastavte podľa vášho vkusu a rozpočtu.
  3. Mäso nakrájajte na malé kocky a vložte do marinády (vo vrecku je možné všetko dobre premiešať, ale opatrne vložte vrecko do misy)
  4. Tichý pohyb v noci, potom nasadenie šašlikových špajlí a opekanie.
  5. Pred podávaním dajte na špajdle čerstvú citrónovú šťavu a sušené oregano, pridajte čerstvý chlieb / bagetu a potom si vychutnajte.
  6. Všetko ostatné sa hodí na „Grillgedöns“, ako aj špajle Sucuk, paradajkový šalát s feta a cibuľovými krúžkami, hmmmm - najneskôr o víkende uhlie opäť žiari.

Bavte sa ochutnávky, rád by som počul, či a ako to chutilo.

Samozrejme, som otvorená kritike / návrhom na zlepšenie.

How To Make Authentic Souvlaki | Greek Street Meat | Február 2024