Jednoduchý kdoulový džem

čas

Čas prípravy: 25 min.
Čas varenia alebo pečenia: 23 min.
Celkový čas prípravy: 48 min.

Potom, čo mi dal kdoule, rozhodol som sa uvariť kdoulový džem, pretože nemám odšťavovač. Skúsil som to, ochutnal a stal sa vynikajúcim.

približne Duste 700 g dule, odstráňte stonky a kvety a nakrájajte na kúsky s jadrom domu. Dule zakryte polovicou vody a napoly bielym vínom a varte do mäkka (asi 20 minút).
Do mixéra nalejte všetko v hrnci. možná s pomarančovým džúsom do 1 kg.
Zmiešajte s balením džemového cukru 2: 1. Ak si nemyslíte, že je to dosť sladké, osladte ho trstinovým cukrom.
Sladko-pikantná chuť s: čerstvým strúhaným zázvorom, trochou škorice, trochou citrónovej šťavy, štipkou soli.
Varte podľa pokynov (3 minúty) a potom naplňte poháre.