Schnitzel: variácie a tipy na dýchanie
Ak máte radi rezeň, možno budete chcieť niečo iné. Tu je niekoľko chutných variácií, ktoré sa dajú použiť na výrobu bravčového mäsa a tiež dva tipy a triky, ako ľahko a rýchlo chleba pečiť.
Panierungs Variations
- Chutným nápadom a zároveň veľkým zvyškom je toto dýchanie: Dýchanie zvyškov okusov, ako napr. Flipy, hranolky, tyčinky, atď. Rozdrvte občerstvenie spolu so starým chlebom alebo dokonca suchým toastom v kuchynskom robote. Potom použite ako zvyčajne strúhanka. Obzvlášť deti to budú milovať.
- Ďalšou chutnou možnosťou by bolo pripraviť rezeň ako vždy, potom rozdrviť kukuričné vločky a potom tieto strúhanky z kukuričnej vločky použiť namiesto strúhanky. Za týmto účelom by ste mali vziať nesladené kukuričné vločky.
- Schnitzel je tiež veľmi dobrý s ovseným chlebom. Za týmto účelom otočte rezeň do bochníka vajec, potom do ovsených vločiek a smažte v malom množstve tuku. Ovsené vločky robia strúhanku chrumkavou, dobre sa hodí pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, chutia skvele a je niečo úplne iné.
- Tu je veľmi jednoduchý tip na obaľovanie čerstvých plátkov bieleho chleba. Jednoducho spracujte chlieb ručne na malé strúhanky. Potrebujete asi 2 plátky bieleho chleba na rezeň. Potom zmeňte rezeň na vajíčko ako zvyčajne a potom v strúhanke bieleho chleba. Funguje to skvele a chutí naozaj dobre.
- Ďalšia pekná variácia pre chutné, zlatohnedé a chrumkavé dychy a možno aj dobrý zvyšok pre šťouchané zemiaky: jednoducho z bežnej strúhanky jednoducho premení rezeň na šťouchané zemiaky.
Tipy a triky pre ľahšie a rýchlejšie dýchanie
- Pečte rezeň v mraziacom vrecku: mäso premiešajte na múku a vajce, potom vložte do pripraveného vrecka strúhanky, celú zatraste a zatraste, a ak je to potrebné, trochu ho zaklepte a vytlačte tak, aby dýchanie zostalo so syrom. Táto metóda vyžaduje menej strúhanky a kuchyňa zostáva čistšia.
- Tenké a nízkotučné rezanie lupienkov alebo rybích filé: na tento účel beriete komerčne dostupné sitko na drôtené čaje (ak je to možné, so sieťkou). Potom na sito pridajte kukuričný škrob, zemiakovú múku alebo múku a potom jemne poklepte sitom cez rezeň alebo rybie filé. Potom sa otočte a zopakujte celú vec. Obaľovaný filet alebo rezeň sa potom vyprážajú na panvici, ktorá je čo najhorúcejšia, s malým obsahom tuku. To vytvára mierne chrumkavú a tenkú kôrku.