Fazuľové mäso Schnippo (ako moja mama vždy robila)

2 poháre Schnippelbohnen (alebo tiež „Schnittbohnen“)
1 stredná cibuľa
asi 700 g ošúpaných zemiakov (niektoré majú viac, iné menej ...)
4 Mettenden (alebo „fajčiari“)
trochu masla (je to tiež olej na varenie alebo margarín)
pikantné
soľ
korenie
Vývar (prášok)
Prášok na šťouchané zemiaky

Kocky, zemiaky a mäsové konce nakrájame na kocky. Pečieme asi 10 minút v masle.
Pridajte fazuľu Schnippel. Naplňte každú pohár vodou a pridajte (potom máte správne množstvo tekutiny a „zvyšky fazule“ sú okamžite zo skla vyplachované).
približne 1 - 2 lyžičky. Pridajte vývar a slané jedlá (podľa chuti).
približne Varte 1 - 1 1/2 hodiny.
Vytvrdzujte rozdrveným zemiakovým práškom, až kým guláš nebude mať mierne krémovú konzistenciu (pri posypaní dobre premiešajte!).
Dochutíme soľou, korením a možno aj nejakým práškom vývaru.

Chutí zvlášť dobre, ak je guláš jednu noc.
Je tiež skvelý na 2 dni, potom urobte viac :-)!

Moja rodina vždy povzbudzuje, keď robím toto guláš :-)!

Recepty sk: Králičie mäso so smotanou a tarhoňou | Marec 2024