Pečenie cibuľových polovíc: Chráňte čisté miesto na varenie a žehličku
Pre rôzne prístupy k omáčke alebo polievke vždy potrebujem polovicu cibule so škrupinou, ktorá sa praží na rozhraní. Potom sa cibuľa na polovicu obalí a pečie na povrchu rezu v panvici bez tuku. To dáva opäť naozaj dobrý vkus.
Doposiaľ to musela slúžiť jedna z mojich železných panvíc a potom som to musel znova spáliť, aby sa tam počas pečenia nič nezaseklo.
Špička je, že si vezmete kus hliníkovej fólie s rozmermi asi 20 x 20 cm, položíte ju na zodpovedajúcu veľkú varnú dosku a potom prídete na polovicu cibule. Cibuľu tak môžete bez problémov pečiť podľa želanej chuti.
Fólia sa dodáva v žltom vrecku a recykluje sa. Varná doska je čistá a moje železné panvice sú tak ušetrené.
