Pečené husacie stehná
čas
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 30 minút
Nedávno som si prvýkrát zvykla na husacie nohy a bol to veľký úspech! Trvá to dlho, ale je to ľahké, bez stresu a chutné:
príprava
- Husacie nohy rozmrazujte cez noc v chladničke. Umývajte, soľ a korenie, mierne „ochutené“ korenie.
- Predhrejte rúru na 200 ° C (horné / spodné teplo), vložte hrnce do pekáča, misky na pečenie alebo na plech na pečenie a smažte v rúre asi 35 minút. Ak chcete, môžete pridať cibuľu do ôsmich.
- Asi po 35 minútach znížte teplotu na 170 ° C a stehná striedavo posypte červeným vínom a horúcou vodou (asi každých 15 minút). Výsledné mazivo používajte opakovane alebo vylejte.
- Celá vec sa robí asi dve hodiny. Tesne pred koncom doby varenia kluste kliešte studenou slanou vodou.
- Po uvarení obaľte nohy tekutým medom a zapnite funkciu rúry na pečenie na približne 10 minút.
- Kluby by potom mali „odpočívať“ asi 10 minút v vypnutej rúre.
