Hovädzie pečené mäso vyprážané a pečené
Pre jednu osobu:
Ľahko doštičku 1 pečte hovädzie mäso (asi 200 g) (napr. Zadnú časť panvice) a osušte ho kuchynským papierom. Predhrejte rúru na 200 stupňov (trvá asi 10 minút - v závislosti od sporáka). Na grilovacej panvici zohrejte 3 lyžice repkového oleja a 1 lyžicu masla. Pečené hovädzie mäso na oboch stranách opaľujte 1-2 minúty a z mlynčeka nad ním posypte soľou a korením. Otvorte rúru a vložte do grilovacej panvy pečené hovädzie mäso a varte 10 minút pri 200 stupňov. Po varení nechajte mäso vychladnúť na tanieri asi 2 minúty, aby sa teplo mohlo rovnomerne šíriť po celom mäse.
Prílohy: hranolky alebo šalát s octovým olejom
