Ryžový puding s rumovými hrozienkami
Ingrediencie pre 2 alebo 3 porcie:
- 70g surovej pudingovej ryže
- 600 ml plnotučného mlieka
- 1 vajce
- Štipka soli
- 50 g hnedého cukru
- pol lyžičky vanilkovej príchute
- Špetka škorice
- asi 45 g hrozienok (vložených do rumu na niekoľko hodín)
príprava
Varte ryžu v mlieku so štipkou soli, kým nezmäkne asi 20 minút (občas zamiešajte).
Vajce dobre premiešajte s hnedým cukrom a zamiešajte trochu horúcej zmesi ryže. Teraz pridajte túto zmes vajec za stáleho miešania do ryže.
Varte asi 10 minút za stáleho miešania na sporáku, kým nemá dobré spojenie a nezhustne sa.
Odstráňte z horúčky ryžu, pridajte hrozienka, vanilkovú príchuť a trochu škorice.
Ak sa vám páči to bohaté, môžete tiež nahradiť časť mlieka smotanou.
