remoulade
Remoulade chutí dobre a pod polevou je menej mastná ako maslo alebo margarín. Vezmite, ak máte k dispozícii kuchynský mixér, v závislosti od požadovaného množstva: Hotová majonéza v plastovej fľaši, uhorky s nízkym obsahom tuku (alebo doma vyrobené), strieborná cibuľa, zelené olivy bez kameňa, petržlen, kôpr a prípadne estragón (mrazené), ktorí chcú tiež cesnak urobiť tak.
Nakrájajte zeleninu a bylinky v mixéri, pridajte buď z uhorkovej vody alebo citrónovej šťavy. Soľ a korenie podľa chuti. Zamiešajte majonézu. Ak je remuláda príliš tenká, možno zmiešajte trochu svätojánskeho chleba.
Celú vec vložte späť do teraz prázdnej plastovej fľaše (buďte opatrní, nevypláchnite fľašu vodou, pretože voda vždy obsahuje klíčky). Zvyšok majonézy v nej môže byť tichý. Ochladiť.
Páči sa mi jesť chlieb s varenou šunkou, kuracím mäsom, rybami, krevetami atď. Paradajky sa tiež môžu plniť tvrdým vajcom a remuládou.
