Malinový džem s čokoládou

Pred dvoma dňami som zozbieral svoje malinové kríky: množstvo ovocia, takže je čas variť. A pretože som na budíku vždy rovnaký džem, vyskúšal som niečo nové.

Puree maliny a prejsť sitom. Jedno kilogram malín obsahuje 5 g kyseliny citrónovej a 500 g konzervačného cukru (2: 1). Maliny povarte želírujúcim cukrom tri minúty. A teraz trik: Chopte chilli čokoládu (alebo inú čokoládu) a pridajte. Iba chutí božské!

ČOKOLÁDA, MALINOVÝ DŽEM A DATLOVÝ KARAMEL | RAW & VEGAN | Marec 2024