Reďkovkový šalát - osviežujúci a chutný
čas
Čas prípravy: 20 min.
Doba odpočinku: 40 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Reďkovkový šalát je vynikajúci a osviežujúci, a preto je ideálny na leto ako príloha k rybám alebo mäsu alebo len tak pre malú chuť medzi jedlami.
prísady
- 1 stredne veľká reďkovka
- 5-6 reďkovky
- nejaké pažítka
Na obväzovanie:
- 3 lyžice kyslej smotany
- 100 ml sladkej smotany
- 2-3 lyžice octu
- 2 lyžice oleja
- Soľ, korenie
príprava
- Reďkovky triem hrubým strúhaním, zľahka ju osolím a odložím nabok (asi 10 minút). Tak stráca (ako uhorky) svoju prebytočnú vodu a neskôr zalieva hotový šalát.
- Čistené reďkovky zhruba triem a odložím nabok.
- Pažítka sa nakrája na jemné kotúčiky.
- Potom premiešajte obväz z vyššie uvedených ingrediencií.
- Reďkev, ktorá sa odvtedy pretiahla, vložila do cedníka a opatrne ju vytlačila.
- Teraz nadviňte reďkovku a pažítka pod dresingom a nechajte ich prejsť asi pol hodiny.
- Reďkovky, ktoré dávam tesne pred podávaním, dobre premiešame a podávame.
Ďalší tip pre všetky mamičky dievčat vo veku „Rosa“:
Ak reďkovky trete spolu s reďkovkami a pokračujete v ich spracovaní, šalát zmení farbu nádherne ružovo, pretože škrupina dáva farbu zvyšku. Čím viac reďkovky, tým ružovejšia. Prišiel som s nami k narodeninám detí vždy skvele.
