Rýchly šumivý koláč
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 60 min.
Celková doba prípravy: 1 hodina, 20 minút.
Tento šumivý recept mám z knihy na pečenie.
prísady
- 200 g pšeničnej múky
- 1 ks jedlej sódy
- 300 g cukru
- 1 pck vanilínového cukru
- 1 Msp. Mletá škorica (zobrala som 1 čajovú lyžičku, pretože milujem chuť škorice)
- 300 g podľa lieskové orechy
- 5 vajec
- 150 ml oleja na varenie
- 150 ml kakaového nápoja (jednoducho som premiešal 150 ml mlieka s 2 lyžicami kakaa, pretože som nemal hotový kakaový nápoj v dome)
- 150 ml citrónového výtoku
Pre ľahké písmo
- 125 g preosiateho práškového cukru
- 2 - 3 polievkové lyžice citrónovej výlevky
Obsadenie mohlo byť viac, ako môžete vidieť na obrázkoch. Nabudúce urobím viac obsadenia.
Pre tmavé obsadenie
- 1 čajová lyžička kakaového prášku
- 1/2 lyžičky minerálnej vody
príprava
- Pre cesto zamiešajte múku s práškom do pečiva a preceďte do miešacej misky.
- Postupne pridávajte cukor, vanilkový cukor, škoricu, lieskové orechy, vajcia, olej, kakaový nápoj a sódu. (Pridal som všetko naraz). Prísady premiešajte ručným mixérom s metličkou na hladké cesto za menej ako 1 minútu.
- Namažte panvicu pružiny (26 cm), dno zakryte papierom na pečenie. Vyplňte cesto. Vložte formu do stojana v rúre.
- Vyberte koláč z formy, vyberte papier na pečenie a nechajte koláč vychladnúť na stojane na torty.
- Pre ľahké odlievanie zmiešajte práškový cukor so sódou. Pre tmavý odliatok zmiešajte asi 1 polievkovú lyžicu ľahkého odliatku s kakaovým práškom a minerálnou vodou.
- Dajte tmavý odliatok do papierového vrecka a dobre utesnite. Maľujte svetlo na koláč. Odrežte roh papierového vrecka, rýchlo posypte tmavý odliatok ako krúžky a nakreslite vzory pomocou noža alebo drevených tyčiniek. Opravte casting.
Horné a dolné teplo: približne 180 ° (predhriate)
Horúci vzduch: približne 160 ° (predhriaty)
Plyn: Úroveň 2 - 3 (nie predhriate)
Čas pečenia: približne 60 minút
Pomôcka
Pretože svetlo vrhané, ako som už písal vyššie, nestačilo, urobil som tmavé obsadenie najskôr v spomínanom papierovom vrecku, ale potom som ho rozložil na tortu bez dekorácie.
Nevidíte nič svetla. Je úplne absorbovaný do koláča. Možno nabudúce to bude lepšie, keď urobím viac svetla. Kúpiť teraz 
Kaiser Inspiration Springform, s plochým dnom, Ø 26 cm, okrúhla pekáč, nepriepustný, nelepivý povlak 18.99? 12,64 ?
