"Burizony" tea
Dobre, v skutočnosti „pražený ryžový čaj“. Lahodná „varianta“, ktorá chutí svojou „popcornovou chuťou“, je určite nováčikom a najmä deťmi. Vždy som si kúpil zodpovedajúci čaj, ale pre mňa je často príliš drahý. Okrem toho sa táto takzvaná „Genmaicha“ málokedy dá kúpiť a pre Reiscracker vždy chutí aj verziu väčšiny Teelaeden. Príliš „pikantné“ alebo ako by sa malo najlepšie opísať.
Čo to znamená? Urob to sám!
Zložky nie je ťažké prísť. Odroda zeleného čaju je pomerne nedôležité, hlavná vec je sypká a nestláčaná vo vreckách. A potom ryža (nevarená!). Ak dostanete priamo praženú ryžu alebo neplánovanú nafúknutú ryžu, je to vlastne celkom dobré. V opačnom prípade ryžu pražte. Ak by v skutočnosti bolo pre absolútnych nováčikov skutočne iba jedenkrát, pre ovocie a bylinu sa skutočne vyrobí: urobte (veľkú) panvicu bez oleja horúcu, ryža (v závislosti od množstva v porciách) pečte, kým nebude všade rovnomerne opečená. To by nemalo trvať príliš dlho a vonieť chutne. Hotovú ryžu nechajte najprv vychladnúť. Najlepší spôsob, ako čítať knihu alebo písať tipy pre thefruitandflowerbasket.com, pretože sa ryža väčšinou ochladzuje. Po dokončení príde najnáročnejšia časť. Vložte čaj a ryžu do vzduchotesnej nádoby. Malo by to byť asi pol / pol najlepšie, niečo viac čaju ako ryže. Teraz už len premiešajte (iba pretrepte, choďte najrýchlejšie) a hotovo. Spravte ho ako obyčajný čaj, to znamená: Varte vodu, nechajte ju trochu vychladnúť (ako zvyčajne pri zelenom čaji) a nalejte ju. Pre každú šálku asi čajovú lyžičku, a najlepšie na 2-3 minúty vylúhovať. Nie je to také náročné a kvôli zmesi nemôžete pokaziť normálny zelený čaj bez neho. A v Japonsku, z ktorého pochádza príslušný čaj, sa mimo čajového obradu nedeje toľko čaju.
A aj keď sa to často považuje za zamračené v zelenom čaji (aspoň podľa môjho názoru) tento čaj chutí chladne s trochou cukru najlepšie. Alebo, navyše, do zmesi nejaký popcorn (domáci a neopodstatnený) čisto.
Dlhá reč, krátky zmysel: Nech ťa ochutná.
