Zemiaková zelenina - ľahká a lacná ako hlavné jedlo alebo príloha

Pre mňa je to vynikajúce hlavné jedlo, ale tiež chutí dobre ako príloha, napr. fašírky:

prísady

  • Spevňovanie varených zemiakov (čerstvo uvarených alebo deň predtým)
  • 1 veľká hrnček kyslej smotany alebo kyslej smotany
  • 1 zväzok petržlenu
  • 1 bujónová kocka
  • korenie
  • soľ
  • Muškátový oriešok (ktorý sa mu páči)

príprava

Ošúpané zemiaky olúpeme a na polovicu ich nakrájame a polovičky nakrájame na plátky, ktoré nie sú príliš silné. Do hrnca dajte asi 1 šálku vody, pridajte kocku bujónu a rozpustite, pridajte plátky zemiakov, zložte do kyslej smotany a chvíľu nakrájajte. Dochutíme soľou, korením a prípadne štipkou muškátového orecha a nakoniec zamiešame v jemne nasekanej petržlenovej vňate.

Národné jedlo Malty – Soppa tal-Armla – Polievka vdov | Recept | Marec 2024