Zemiaková zelenina - ľahká a lacná ako hlavné jedlo alebo príloha
Pre mňa je to vynikajúce hlavné jedlo, ale tiež chutí dobre ako príloha, napr. fašírky:
prísady
- Spevňovanie varených zemiakov (čerstvo uvarených alebo deň predtým)
- 1 veľká hrnček kyslej smotany alebo kyslej smotany
- 1 zväzok petržlenu
- 1 bujónová kocka
- korenie
- soľ
- Muškátový oriešok (ktorý sa mu páči)
príprava
Ošúpané zemiaky olúpeme a na polovicu ich nakrájame a polovičky nakrájame na plátky, ktoré nie sú príliš silné. Do hrnca dajte asi 1 šálku vody, pridajte kocku bujónu a rozpustite, pridajte plátky zemiakov, zložte do kyslej smotany a chvíľu nakrájajte. Dochutíme soľou, korením a prípadne štipkou muškátového orecha a nakoniec zamiešame v jemne nasekanej petržlenovej vňate.