Pizza v horúcom kameni v rúre
Spodná časť pizze sa stáva sviežou a šťavnatá.
Z obchodu so železiarskym tovarom získajte žulovú podlahu (asi 30 x 30 cm). Cena: od 5 eur. Dosku vložte do rúry tak vysoko, ako je to možné, aby ste predhriali mriežku. Vorheitztemperatur asi 200 stupňov.
Keď rúra dosiahne teplotu, dostane sa na spodok rúry (použite rukavice!). Rúra na 180 stupňov. Teraz pečieme papier v oceáne a potom pizzu. Čas pečenia je o niečo kratší.
