Nakladané cukety
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 3 min.
Doba odpočinku: 4 hodiny 20 minút
Celkový čas prípravy: 4 hodiny 43 minút
Toto je recept pre ľudí, ktorí už nemôžu vidieť cukinu, ale stále ju majú v záhrade dosť. Podľa typu ho môžete porovnať s nakladanými uhorkami.
prísady
- 3 veľké cukety
- 5 červených paprík
- 5 olúpanej cibule
Sud 1 (studený)
- 1/2 litra octu
- 1 l studenej vody
- 100 g soli
Sud 2 (teplý)
- 1/2 litra octu
- 1 l studenej vody
- 250 - 400 g cukru (podľa chuti)
- 1 1/2 lyžice karí
- 1 1/2 lyžice nasekaného zázvoru (bez šupky)
- 2 čajové lyžičky korenia z uhoriek
príprava
- Cuketu nakrájajte na plátky (bez škrupiny a jadra jadra) a červené papriky (vyčistené).
- Lúpanú cibuľu nakrájajte na stredne veľké kúsky alebo plátky.
- Teraz pripravte prvý nápoj a nechajte cukety, papriku a cibuľu vychladnúť 4 hodiny. Po čase vypustite varnú dosku.
- Potom pripravte druhú varnú zmes. Ak chcete, môžete pridať 1-2 nakrájanú papriku so semenami alebo bez semien (áno, podľa požadovanej veľkosti). Nechajte zeleninu vrieť po dobu 3 minút.
- Dajte si čisté poháre a nechajte ich na hlave 10 - 20 minút. Po ochladení pohárov v pivnici alebo odkladacej skrinky s ňou budete mať vždy v zime na večeru doma niečo príjemné. Je tiež príjemné rozdávať.
