Nakladaný syr

75g Edamer alebo Gouda, pre mierny variant
o d e r
75g Romadur, pre úprimný druh

Rastlinný olej / olivový olej na polovicu
Niekoľko bieleho balzamického octu
1 cibuľa
Petržlen, cesnak, soľ, korenie

Syr nakrájajte na malé kocky alebo prúžky a vložte do misky alebo misy. Pre marinádu jemne nakrájajte cibuľu a jemne nasekajte strúčik cesnaku. Cesnak nestláčajte, inak sa vytvoria horké látky, ktoré môžu ovplyvniť chuť. Potom nakrájanú cibuľu a cesnak pridajte na marinádu s trochou oleja a octu balsamico. Chuť zjemňte soľou a korením.


Nakoniec sa marináda položí na kocky syra a sype jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Misku prikryte na jednu noc v chladničke a nechajte ju prejsť.

Uvedená suma je určená pre jednu osobu. Hodí sa ako výdatné občerstvenie na pivo? do pokročilej hodiny alebo do studeného bufetu. Chlieb alebo praclíky dobrého farmára.

Pri príprave s Romadurom nechajte vzduchotesne v chladničke a vytiahnite :-))

Nakládaná směs sýrů Nakládaný sýr v oleji | Február 2024