Šalát z papriky radicchio s morčacími prúžkami, zelerom a vajcom
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Tento šalát je čerstvý a ľahký, ale stále sa plní. Obzvlášť v teplých letných dňoch sa dobre hodí ako stráviteľná večera, ktorá nie je v žalúdku zložitá.
Ingrediencie (pre jednu osobu)
- 80 g radikálu
- 1 zelený korenie
- 150 g morčacie filé z moriaka
- 80 g olúpanej surovej zeleru
- 1 vajce
- 1/3 červenej cibule
- 1 lyžica tekvicových semien
- 2 čajové lyžičky Chia
- 1/2 čajovej lyžičky tymian, galangal, nové korenie a senovka grécka
- olivový olej
- Bieleho vínneho octu
- Soľ a korenie
príprava
- Vložte morčacie prsia, papriku a papriku do prúžkov, ktoré rozrezávajú cibuľu na krúžky.
- Jemne nastrúhajte zeler.
- Vajce povarte 10 minút.
- Súčasne na panvici opečieme morku s chia, tekvicovými semenami a korením 10 minút v oleji.
- Ošúpajte vajce a plátky.
- Vložte morské prúžky s chia a tekvicovými semienkami, paprikou, paprikou, zelerom, vajcom a cibuľou do šalátovej misy, nalejte 1 lyžicu bieleho octu a 1 lyžicu olivového oleja a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
- Dochutíme soľou a korením.
Užite si jedlo!