Cestoviny s pestom plus
Pesto je často dobrou „medzerou“, ak sa chcete dobre najesť, ale na varenie máte málo času. Väčšina omáčok pesto od talianskych spoločností chutí úžasne. Ale existujú aj spôsoby, ako vylepšiť kombináciu cestovínového pestu ...
pre 2 osoby:
prísady
- Cestoviny 250 g (najlepšie „fusilli“ od spoločnosti Barilla)
- 100 - 150 g pesto bolognese (to je zelený pesto)
- 1 až 2 zemiaky
- zelené fazule
Zubreitung
Varte fazuľa a zemiaky. V prípade zemiakov sa odporúča pripraviť ich ako varené zemiaky (potom ich nechutná). Dajte obidve na panvicu a priveďte do varu asi 2-3 minúty. Nalejte teraz uvarené fusily, všetko pekne premiešajte. Nakoniec dajte pestu do panvice a dobre premiešajte (!)!
Hodí sa na svetlo červené víno a všetko chutí skvele taliansky! :-) POZOR! V Taliansku je „hriechom“ „vylepšiť“ toto jedlo syrom parmezánu. Ak ste v Taliansku vyskúšali tento druh „rezancovej rafinácie“, mali by ste vedieť, že Taliani dávajú strúhaný parmezán iba na rezance s boloňskou omáčkou alebo paradajkovou omáčkou.
