Iné / všeobecné

Všetky Články


Používajte krájač vajec iným spôsobom
Marec 2024

Používajte krájač vajec iným spôsobom

Každý pozná domáce spotrebiče, pomocou ktorých môžete rezané vajcia rozrezať na tenké plátky, krájač vajec. Toto je teraz so mnou v kuchyni celkom populárny nástroj, aj keď s ním robím celkom iné...

Urobte si kvark sami
Marec 2024

Urobte si kvark sami

Veľmi jednoduchá príprava: Pomaly zahrievajte 2 litre plnotučného mlieka na 30 stupňov. Medzitým si môžete položiť sito čistou utierkou a vytlačiť 1 citrón. Hneď ako mlieko stúpne, zamiešajte do 5...

Ostré nože bezpečnejšie ako rozmazané nože
Marec 2024

Ostré nože bezpečnejšie ako rozmazané nože

Nože musia byť ostré - potom nebudete rezať tak rýchlo ako s tupými nožmi. To nie je rozpor! S ostrými nožmi sa zaoberáte oveľa opatrnejšie ako s tupými nožmi. Pravdepodobne si predstavujete, čo by...

Rýchla proteínová bomba
Marec 2024

Rýchla proteínová bomba

časČas prípravy: 5 min. Celkový čas prípravy: 5 min. V tejto chvíli musím jesť veľa bielkovín z dôvodu mojej „okolnosti“. Práve som urobil skutočný tlak. prísady 3 úplne zrelé banány 500 g...

Rýchle meranie: kuchynské váhy namiesto odmeriek
Marec 2024

Rýchle meranie: kuchynské váhy namiesto odmeriek

Ako môžem hrať svoj tip najchytrejším spôsobom? Kvôli meraniu mlieka na puding používam váhu namiesto odmerky. To mi ušetrí niekoľko operácií, meranie a plnenie a špinavý odmerný kelímok. Voda sa...

Návrhy bufet Halloween Party
Marec 2024

Návrhy bufet Halloween Party

Milujem Halloween nad všetkým, každý rok organizujem večierok, v priebehu času k nemu prišlo čoraz viac nápadov na malé občerstvenie, pretože je to tak skoro tu, pár tipov odo mňa na malý bufet -...

Ručne vytlačte pevné pomaranče
Marec 2024

Ručne vytlačte pevné pomaranče

Ráno vždy ručne stláčam nejaké pomaranče. Často sa mi stalo, že som chytil niekoľko „neúprosných“ exemplárov. Potom mi bolelo rameno. Pretože stále mám 10 kusov tejto odrody, prišiel som s...

Nože nabrúsené starým koženým pásom
Marec 2024

Nože nabrúsené starým koženým pásom

Určite poznáte staré filmy, kde holič ostrie nôž na kus kože. Starý kožený opasok, ktorý je rozbitý alebo opotrebovaný - alebo ktorý je v priebehu rokov príliš krátky, je v kuchyni stále na ostrenie...

Sneh z Matterhornu
Marec 2024

Sneh z Matterhornu

Dnes budeme mať veľmi exkluzívny štartér: „Matterhorn Snow“ - tzv. Jeden z najlepších kuchárov všetkých čias. Vyrábame domáce zemiakové kaše (predpokladám, že všetci môžu!) Toto pyré K. dáme do...

Kvapaliny preosievajte cez sito s látkovou plienkou
Marec 2024

Kvapaliny preosievajte cez sito s látkovou plienkou

V receptoch sa často hovorí: „Vložte kúsok kuchynského papiera do vlasového sita a prefiltrujte ním vývar / tekuté maslo“. V minulosti to nebol problém, ale celulózový priemysel dnes vyvinul...