Ovsený krehký chlieb - keď je pšenica tabu
čas
Čas prípravy: 5 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
Ovsený krehký chlieb je alternatívou k „bežnému“ chrumkavému chlebu, keď sa pšenica nezmestí do plánu výživy. Množstvo nie je vážené v gramoch, ale to uľahčuje prácu a funguje to!
prísady
- 2 hrsti ovsených vločiek (to je asi 50 g)
- 2 polievkové lyžice slnečnicových semien
- 1 štipka soli
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- minerálka
príprava
- Ovsené vločky a slnečnicové semienka sú drvené (táto častica, kde je lisovaná zhora tak veľmi užitočne), nie veľmi jemná mletia, malo by sa niečo cítiť.
- Pridajte prášok do pečiva a soľ.
- Trochu mletého kmeňa sa cítite dobre, ale nemusí to tak byť.
- K tomu sa pridáva minerálna voda, tiež pivo - dôležitá je kyselina uhličitá.
- Koľko? Toto je teraz vecou svedomia, pretože každá zmes ovsených vločiek reaguje trochu inak.
- Cesto by malo byť roztierateľné, ale nie mokré. Pre mňa a moju ovsenú múčku to bolo dnes asi 75 ml.
- Teraz je rúra predhriata na 220 °. V čase ovsené vločky niečo napučia.
- Cesto rozotrite na papier na pečenie na tenký chlieb. Funguje to veľmi dobre s mokrými rukami. Hrúbka asi 1/2 cm - má prasknúť.
- Po 20 minútach je ovsená kaša pripravená. Stále ho môžete rozrezať na kúsky - nechám ho vychladnúť a zlomí sa.
Podobné crack dostanete s fazuľou z plechovky.
3 lyžice ľadvín alebo bielych fazúľ, 2 lyžice slnečnicových semien a 1 lyžica ovsených vločiek a pokračujte tak, ako je uvedené vyššie.
Toto praskanie je trochu drobivé, ale chutí veľmi dobre. Ideálne pre polievku!
