Výživové trendy - ich výhody a nevýhody

Existuje celý rad rôznych viac alebo menej známych stravovacích trendov. Avšak nie vždy stojí za zmenu stravy, pretože nie všetky sú skutočne prospešné pre naše zdravie.

Tu je stručný prehľad:

Čisté stravovanie:

Čisté znamená, že jedlo je čisté a prirodzené, to znamená bez akýchkoľvek prísad a že je starostlivo pripravené. Prívesy používajú iba nespracované, najlepšie regionálne a sezónne potraviny, ktoré sa čerstvo varia. Vynechané sú pripravené pokrmy a cukor a tiež obilné výrobky. Alternatívne sa odporúča celá pšenica alebo quinoa.


Aj keď je takáto strava vyvážená, výhody z úplného odstránenia doplnkových látok pre zdravie neboli vedecky dokázané.

pôst:

Novým trendom je intervalový pôst. Tu sa rozlišuje medzi dvoma variantmi:

1. Interval 16: 8 - to znamená, že je povolených 16 hodín pôstu (vrátane spánku) a 8 hodín jedenia.


2. Interval 5: 2 - to znamená, že jete normálne 5 dní a nalačno 2 dni.

Pre tento pôst v určitom rytme už existujú štúdie s pozitívnymi výsledkami, zvlášť odporúčané by mali byť intervaly 5: 2, ktoré nie je možné vždy implementovať.

Free-of-trend:

Tento trend znamená, že sa človek nemusí vyhýbať výrobkom s lepkom alebo laktózou, čo je v skutočnosti potrebné iba u ľudí, ktorí trpia neznášanlivosťou gluténu (celiakia) alebo neznášanlivosťou laktózy. V Nemecku to však ovplyvňuje iba asi 2 až 3% gluténu a laktózy iba asi každú pätinu. Teraz však existuje trend, ktorý je stále podporovaný potravinárskym priemyslom, ktorý nielenže trpí uchýlením sa k takýmto výrobkom. Takáto strava však neprináša zdravým ľuďom žiadne výhody. Naopak? Štúdie preukázali, že výnimka z. B. na lepok môže mať dokonca negatívne následky na zdravie srdca.


Paleo Diéta:

S touto stravou je na stole to, čo naši predkovia pravdepodobne jedli v dobe kamennej, takže iba ovocie, zelenina a mäso. Zemiaky, chlieb, cestoviny, ryža, obilniny, cukor a mlieko nie sú povolené. Takáto strava sa však neodporúča, pretože naše telo má dnes veľmi odlišné potreby ako pred 2 miliónmi rokov. Aj keď by ste mohli dočasne schudnúť z dôvodu zníženia kalórií, úplné opustenie mlieka a mliečnych výrobkov samo o sebe znamená, že chýba dôležitý zdroj vápnika. A vápnik je veľmi dôležitý pre zdravie kostí, zuby, svaly a nervy a tiež pre zrážanie krvi.

Prášok diéta:

To sa deje bez normálnej výživy, ale sú tu prášky, vločky alebo tyčinky. Tieto výrobky, akési jedlo pre astronautov, sa zvyčajne musia miešať s vodou a slúžiť ako náhrada za jedlo. Jedno, dve alebo tri jedlá denne sa nahradia jedlami, ktoré sú ochotné schudnúť prostredníctvom takých výživných zmesí, ktoré sú k dispozícii v rôznych príchutiach a mali by poskytnúť telu základné náležitosti. Hoci obsahujú dostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov, tieto výživné koncentráty majú nízky obsah kalórií, pretože ich obsah zodpovedá obsahu hlavného jedla a majú silnú náplň. Preto by mohli byť zdravšou alternatívou v porovnaní s mastnými potravinami. Prirodzenú vyváženú stravu však nemožno nahradiť z dlhodobého hľadiska, najmä preto, lebo vlákniny chýbajú, ktoré sú dôležité pre trávenie a ich veľmi nízky podiel nenasýtených mastných kyselín môže viesť k vysokému cholesterolu.

Raw-Stravovanie:

Následníci tohto trendu jedia iba veľmi čerstvé, nevarené a nespracované potraviny (surové potraviny), najmä ovocie, zeleninu a orechy. Žiadne jedlo sa nezahrieva nad 42 stupňov. Takéto extrémne obmedzenie sa neodporúča, pretože vedie k nedostatkom energie a živín a oslabuje imunitný systém. Okrem toho existujú niektoré potraviny, ktoré dokonca obsahujú surové toxíny (napr. Zemiaky, zelené fazule, baklažán, rebarbora, bezinky). Takže surový nie vždy vás urobí šťastným! Je lepšie, keď človek občas vloží deň surového jedla, čo tiež pomáha pri chudnutí.

vegan:

V prípade vegánov sú zakázané všetky živočíšne potraviny, ako je mäso, párky, ryby, vajcia, mlieko a med. Vegánska strava je možná pre zdravých dospelých, berúc do úvahy, že vitamín B12, ktorý je obsiahnutý v živočíšnych produktoch, je absorbovaný výživovými doplnkami alebo zubnou pastou z vitamínu B12, ako príjem vitamínu B12 na tvorbu buniek a krvi, Je dôležitý metabolizmus tukov a zdravá funkcia nervov. Pre deti sa čisto vegánska strava neodporúča.

Veggan:

Tento nový trend je variáciou vegánstva, čo znamená, že vegán a vajce (anglicky: vajce) boli veggány. Vegetariáni nechcú vynechať vajcia, ktoré obsahujú nielen bielkoviny, ale aj bielkoviny, množstvo vitamínov, minerálov a dokonca aj železo.

vegetariánska:

Vegetariáni nejedia mäso ani ryby, ale vajcia, mliečne výrobky a med zostávajú na svojej strave. Vegetariánska strava môže byť prospešná pre zdravie a tiež môže prispievať k chudnutiu. Vzdanie sa mäsa a klobás je zvyčajne možné.

Bez cukru strava:

Pretože sa obvykle konzumuje príliš veľa cukru, je rozumné tento objem znížiť. Kto to berie presne, musel by sa obísť bez prírodnej fruktózy. Ale tiež „bez cukru“? Výrobky nie sú v žiadnom prípade nízkokalorické, pretože zvyčajne obsahujú viac tuku kvôli chuti.

záver:

Ak chcete žiť zdravým životom, vo všeobecnosti stačí jesť menej (nie nevyhnutne „FDH“), najmä menej mäsa, tukov a párkov, priniesť do ponuky viac čerstvého ovocia a zeleniny a dostatočne sa pohybovať, ak je to možné na čerstvom vzduchu!

Tip na výlet - Levočské vrchy na pohodu | Marec 2024