Rezancová polievka s kuracím mäsom - zimná polievka
čas
Čas prípravy: 16 min.
Čas varenia alebo pečenia: 54 min.
Celkový čas prípravy: 70 min.
Rezancová polievka s kúskami kurčaťa, polievka pre chladné obdobie!
prísady
- 1 normálne kurča
- 1 liter vody
- 1 liter kuracieho vývaru
- 1 banda brezy
- 3 paradajky
- 1 cibuľa
- Štipka soli
- Špetka korenia
- Štipka cukru
- 250g mušľové rezance (alebo podľa vlastného výberu)
príprava
- Vložte vývar do veľkej nádoby na polievku. Kura umyte a potom nalejte do vývaru. Potom umyte zeleninu polievky a nakrájajte na požadovanú veľkosť, pridajte do zásobníka. Teraz trochu soli, korenia a paradajok a pyré. Teraz varte v malom meradle 40 minút.
- Potom vyberte kurča, odstráňte kožu, z kostí odstráňte kuracie mäso, nakrájajte na kúsky a zakuste ich a okamžite ich znova vložte do zeleninového vývaru.
- Teraz pridajte rezance do kuracieho vývaru a dusíme 15 minút. Potom opäť ochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou, zamiešame a podávame.
Tip - zdravé a chutné: Korene a hľuzy ako petržlen, korene petržlenu, zeler, mrkva a kozia brada poskytujú príjemnú zmenu zo zimy na kapustu.
