Nikdy neprepečte zemiakovú vodu: lyžicu na hrnci
Kto to nevie? Na okamih nevenujte pozornosť a dobrý kachle už sú zmätené. Ale to už skončilo.
Musíte iba umiestniť drevenú alebo drevenú špachtľu (nevyhnutne vyrobenú z neošetreného dreva, nenatierané alebo nepotiahnuté) medzi kvetináč a veko. Na jednej strane môže para lepšie unikať a na druhej strane sa škrobovej vode nedovoľuje pozerať sa za hrniec. Prečo je to tak? Na túto otázku bohužiaľ nemôžem odpovedať. Viem len (z niekoľkých samoštúdií), že to naozaj funguje!
Ak by niekto vedel, aké zmeny (chemicky alebo fyzicky), môže napísať malé vysvetlenie. Vyskúšajte to. Naozaj to funguje.
