Manchego s kdoulou a marhuľami

čas

Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.

Dobrý koniec dobrého jedla je vždy dezert. Podľa mnícha z 19. storočia by mal syr otvoriť žalúdok pred jedlom, ale hovorí sa, že po dobrom jedle by mal syr uzavrieť žalúdok ... čo tak nejaký syr? ... pred alebo po jedlo.

prísady

  • 160 g syra Manchego
  • 90 g sušených marhúľ
  • 90 g želé
  • 40 g mandľových kúskov

príprava

  1. Kocky marhule veľmi jemne.
  2. Zahreďte kdoule vo vodnom kúpeli a zamiešajte marhuľové kocky.
  3. Nechajte zmes vychladnúť.
  4. Odvarte syr a nakrájajte na plátky s priemerom asi 5 mm.
  5. Plátky rozotrite ovocnou zmesou a posypte mandľami.

Vynikajúce po dobrom jedle alebo ako zábavná bouche pred večerou.

Olmeda Origenes - How is it made the manchego cheese? | Marec 2024