Zázvorový med
Pohár dobrého včelárskeho medu, napr. Leto kvet.
1 - 2 palce strednej veľkosti.
Olúpame zázvor a nakrájame na tenké plátky. Vyberte zo skla 2 - 3 polievkové lyžice medu, aby sa vytvoril priestor pre zázvorové plátky. Pridajte podložky k medu v nádobe a dobre zaskrutkujte. Umiestnite na slnečné miesto po dobu najmenej 14 dní a každý deň otočte pohárom o 90 stupňov, aby sa rozložila tekutina vytiahnutá zo zázvoru. Miešanie a občerstvenie samozrejme nemôže ublížiť. Čím dlhšie zázvor zostáva v mede, tým je chuť intenzívnejšia a zázvor kryštalizuje. Med sa môže používať ako zvyčajne. Pridajte zázvor na dezerty, čaj, koláčové cesto, šalátové dresingy, polievky (tekvicová polievka, mrkvová polievka) alebo iba kúsok, ak sa poškriaba do krku.
