Zarobte párty šaláty s cibuľou dlhšie
Leto, slnko, grilovacia sezóna ... teraz sú tu opäť veľké misky s hlávkovým šalátom, ako sú zemiaky, rezance, ryža, salámový šalát a podobne. Mnohé z týchto šalátov sú na receptovej cibuľke s čisto nahlas. Surová cibuľa však môže napriek dobrému ochladeniu umožniť, aby sa šalát „prevrátil“ v relatívne krátkom čase (kvasenie).
Ak teda Príprava veľkého množstva šalátu na párty a / alebo s vedomím, že šalát nebude o pár dní von a / alebo zostanú zvyšky, odporúčame nasledujúce:
Cibuľu (nakrájanú na kocky alebo v krúžkoch atď.) Potite v malom množstve oleja pri nízkej teplote asi 5-10 minút. Ale: prosím, nepražte - cibuľa môže byť iba sklovitá, ale neakceptuje žiadnu farbu!
Potom sa nechá krátko vychladnúť a potom sa použije ako zvyčajne podľa receptu na šalát.
Skladovateľnosť - samozrejme dobré chladenie - sa zvýšila o niekoľko (!) Dní. Tiež som si všimol, že šaláty sú tiež trochu zdravé.
Veľa šťastia!
