Citrónový sirup - Citrónový šupkový sirup
Ak chcete vyrobiť citrónový sirup, ošúpajte šupky 8 necitlivých citrónov veľmi jemne.
Varte 2 litre vody - nechajte ho vychladnúť. Pridajte 2 kg cukru, 35 g kyseliny citrónovej (lekáreň) a citrónovú kôru a chlad za týždeň.
Miešajte znovu a znovu, aby ste rozpustili cukor. Po týždni povarte, prefiltrujte a fľašu.
Vďaka vysokému obsahu cukru sa sirup zachováva ako džem.
Sirup chutí vynikajúco s minerálnou vodou alebo horúcim čajom.
