Šťavnaté mäso aj pri grilovaní: S cukrom
Pretože, ako je známe, pri grilovaní mäsa viac vyschne, je tu skvelý tip:
Najskôr nakrájajte na mäso. Potom roztrúsený cukor všade ... nie príliš. To je už ... normálne grilovanie, normálne trvanie. Ale mäso (či už T-kosť alebo kurča!) Je šťavnaté!
Funguje to preto, že cukor cukrí rýchlejšie a póry sa uzavrú, skôr než otvárajú póry mäsa. Šťava teda zostáva v nej!
Naozaj chutné!
