Inventár je jednoduchý - ušetrite peniaze a čas

Supermarkety sú otvorené nepretržite, ovocie a ovocie je tu po celý rok, rovnako to nestojí nič? Je hromadenie zásob témou deň pred včerajšom, keď to bolo stále dôležité? Inými slovami, čo keby bol pracovný deň mimoriadne dlhý a túžba po nakupovaní je potom na najnižšom mieste? V nedeľu sa oznamuje prekvapujúca návšteva? K lacnému supermarketu sa dostanete iba autom? Tí, ktorí majú v rukách premyslené zásoby, zostávajú flexibilní.

Čas strávený mínus, zostatok na účte plus.

Akcie nielen umožnia viac alebo menej rýchle kúzlo jedla bez nutnosti opustiť dom, ale môžu vám tiež ušetriť peniaze. Môžete použiť špeciálne ponuky, kúpiť lacnejšie hromadné balenia alebo využiť sezónne nízke ceny. Zvyšky potravín môžu byť zmrazené a vrátené ako rýchle jedlo. Mnohé jedlá sú vynikajúce na prípravu rovnakých množstiev a potom na vstup do porcií do mrazničky. Keďže však dnes má len málokto veľký statok so špajzou, pivnicou a nájomným za zemiaky, moderné skladovanie je obmedzené na „nevyhnutnú“, ktoré sú prispôsobené podmienkam súčasnej životnej situácie: kuchynská linka, chladnička, mraznička.

Čo trvá, ako dlho

Z potravín, ktoré vydrží dlho, môžete logicky ukladať viac. Rezance nie sú prakticky rozbité, takže keď príde super špeciálna ponuka: prístup. Pri iných suchých potravinách, ako je múka alebo ryža, existuje riziko zamorenia škodcami, preto musíte zásoby dobre skladovať. Dobré skúsenosti sa dosahujú so skladovacími nádobami, ktoré utesňujú vzduch a chránia pred škodcami.


Zásoba je individuálna

Nehnevajte sa: Nasledujúce odporúčanie zásob je subjektívne na základe osobných skúseností a nezohľadňuje alergie, potravinovú neznášanlivosť alebo stravu, ako napríklad veganizmus. To by išlo nad rámec pôsobnosti. Keďže však dnes existuje množstvo náhradných produktov, ľudia budú vedieť, čo sú a čo nie sú. Nasledujúci zoznam zásob možno podľa potreby doplniť alebo zmeniť.

Čo by malo byť v kuchynskej skrinke?

Suchá, tmavá a nanešťastie chladná, kuchynská skriňa je nádržkou číslo jedna. Mal by obsahovať:

  • základyCestoviny, ryža, múka, cukor, konzervované alebo fľaškové paradajky, prípadne konzervovaná zelenina (napr. Kukurica alebo hrach).
  • Oddelenie zeleniny: Cibuľa, cesnak? nie príliš veľa, aby cibuľa nevychádzala a cesnak nevyschol.
  • Oddelenie arómy: Ocot, olej, horčica, hotový vývar (najlepšie organický bez glutamátu), soľ, korenie, korenie podľa chuti (nemala by chýbať paprika, chilli, oregano, muškátový orech).
  • Pekáreň: Suché droždie, prášok do pečiva
  • Je pekné mať: Pesto, sušené strukoviny, napríklad malá šošovica, zemiaky (udržiavajte v kuchyni teplo, ale nie dlhšie ako 3-4 týždne)

Čo by malo byť vždy v chladničke

  • základy: Mlieko (môže byť aj nízkotučné mlieko, ktoré sa môže uchovávať neotvorené v kuchynskej skrinke), vajcia, maslo. H-krém (keďže čerstvý krém je príliš kyslý, a preto sa dá kúpiť vždy v čerstvom stave).
  • Je pekné mať: Slanina (ako kus alebo kocka), syr (napríklad parmezán alebo iný kus tvrdého syra - už nastrúhaný syr netrvá tak dlho kvôli väčšej ploche!), Čírené maslo, mrkva, petržlenová vňať

Mraznička

Mrazenie je ideálne pre veľmi individuálne skladovanie. Či už máte vždy na sklade nejaké rybie filé, zmrazíte zvyšky z večere, varíme na sklade alebo kladú hotové jedlá? Jediným obmedzením je veľkosť zásobníka.

Kto ešte nezažil potešenie z varenia zásob, malo by sa povedať, že to nie je oveľa väčšie úsilie na varenie chilli, bolonského alebo výdatných polievok v dvojnásobnom alebo trojitom množstve. Malý tip: Zvyšky zmrazte v dvoch častiach (určite v bezpečí!) Mraziace vrecká. Môžete ich neskôr rozmraziť v horúcej vode pomerne rýchlo a zároveň ich zahriať!

Dragnet: Big Cab / Big Slip / Big Try / Big Little Mother | Marec 2024