Hoppel-Poppel
prísady
- 4 žĺtky,
- 4 lyžice cukru,
- 10 polievková lyžica rumu,
- 600 ml mlieka
- Zníženie: 4 vaječné bielky
- Ozdoba: 200 ml smotany, každá 1 štipka muškátového orecha
príprava
Vložte vaječné žĺtky, cukor a 5 polievkové lyžice rumu do hrnca a premiešajte. Beat pri miernom až strednom ohni, až kým hmota nezhustne. Biele vajcia porazte, až kým stuhnú, a rozšľahajte ich pod puding. Beat smotanu, kým stuhnutý. Vložte zvyšný rum do hrnca, horúci Hoppel-Poppel do pohárov a podávajte ozdobený šľahačkou a muškátovým orechom.
