Domáce chilli pasta

Pre tých, ktorí majú radi horúcu ... domácu chilli pastu.

prísady

  • zelené papriky nakrájané na kúsky
  • olúpané strúčiky cesnaku nakrájané na kúsky
  • soľ
  • olivový olej

príprava

Teraz hodíte každého do mixéra a celý pyré zalejete olivovým olejom. Vezmite toľko oleja, že sa vytvorí iba pekná pasta. Pomer chilli / cesnak / soľ vás celkom chutí.

Chili pasta, plnená v pohári, zostáva v chladničke niekoľko týždňov. Môžete ich však zmraziť buď ako „hromady“ (napríklad Dobby so zázvorom / cesnakom) alebo v podnose na kocky ľadu.

Ďalší tip: Chilis, či už zelený alebo červený, vždy som vždy úplne zamrzol. Na varenie ju vyberiem z mrazničky a nožnicami ju nakrájam priamo na panvicu. Takže na prstoch nikdy nemám „chili“.

How to make Chilli Sauce! | Jamie Oliver | Marec 2024