Graved losos
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas odpočinku: 12 hodín
Celkový čas prípravy: 12 hodín 15 minút
prísady
- 150 g soli
- 100 g cukru
- 3 zväzok kôpru
- 1 polievková lyžica borievky
- 1 lyžička bieleho korenia
- Citrónová chuť
- 1 veľký filet z lososa s kožou asi 20 cm
príprava
- Vypláchnite losos a osušte ich a vložte do hrnca.
- Korenie v malty.
- Chop kôpr malý.
- Soľ, cukor, korenie, citrónovú kôru a kôporu premiešajte, zakryte fóliou a vložte do chladničky najmenej na 12 - 16 hodín.
- Potom vyberte lososa z tekutiny a osušte. Potom sa môže krájať na jemné plátky.
