Zmrazenú klobásu alebo syry zamrazte
Pretože v domácnosti pre 1 osobu sa klobása alebo syr vždy zhoršili, ak boli pár dní „otvorené“ v chladničke, išiel som ich po častiach zmraziť.
Inak by som musel jesť šunku alebo salám atď. Každý deň, aby sa to nestalo. To sa rýchlo skončí.
Za týmto účelom som nakrájal niekoľko vrstiev pečiva na veľkosť klobásy alebo plátky syra. Potom vždy beriem kúsok papiera, kúsok klobásy (alebo syra) - potom celé vrstvy odvzdušníme do mraziaceho vrecka a navrchu pomocou vákuového zariadenia, všetko zvarím a zmrazím.
Znie to nepríjemne, ale vždy mám čerstvé mäso. Tučná klobása by sa mala spotrebovať čoskoro, môže sa stať žltkastou.
Papier na pečenie sa nelepí dokopy a vždy si môžem na jeden deň dať jeden alebo dva plátky a vložiť ich do chladničky (do Tupperboxu alebo niečoho).
