Holandský guláš
prísady
- 4 mettwursty
- 500 g cibule
- 500 g mrkvy
- 500 g zemiakov
- granulovaný vývar podľa chuti
- asi 1/2 litra vody
príprava
Nakrájanú klobásu nakrájajte na plátky a opečte vo veľkej panvici. Cibuľu, mrkvu a zemiaky olúpajte alebo očistite a nakrájajte na plátky rovnakej veľkosti (pokiaľ možno v kuchynskom robote, ale aj nožom). Potom najskôr cibuľu, potom mrkvu a nakoniec zemiaky vo vrstvách hrnca. Zrnitý vývar (môže to byť trochu viac, pretože toto je jediné korenie okrem klobásy!) Rozpustite vo vode a nalejte do hrnca. Zakryte ho, nechajte ho krátko prevariť a potom nechajte pôsobiť asi 20 minút. Na konci sezóny zamiešajte, pripravené!
Je to veľmi lacný a chutný guláš. Recept môžete variť s väčším alebo menším množstvom, ale podľa toho môžete predĺžiť alebo skrátiť dobu varenia.
Ďalší tip pre vegetariánov: chutná bez klobásy, potom sa zastavte s bylinkami a možno aj korením.
