Dulce de leche

čas

Čas varenia alebo pečenia: 2 hodiny 5 min.
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 5 min.

Pre tých, ktorí milujú karamel a chcú na stole niečo iné ako Nutella.

príprava

  1. Vezmite plechovku so sladeným kondenzovaným mliekom (ako je dojnica) a vyberte papierovú banderole.
  2. Potom priveďte do varu hrniec s vodou. Najprv skontrolujte, či má plechovka dostatok miesta, musí byť úplne zakrytá vodou.
  3. Keď voda vrie, dajte plech do panvice a varte asi 2,5 hodiny. Skontrolujte, či je v nádobe ešte dostatok vody, prípadne ju doplňte horúcou vodou.
  4. Po uplynutí doby varenia vyhoďte plechovku z vody a nechajte ju vychladnúť.
  5. Výsledkom je zlatohnedá smotana, ktorá je veľmi sladká, ale tiež neuveriteľne chutná a chutí smotanových karamelových cukroviniek. Čím dlhší je čas varenia, tým tmavší a tvrdší krém sa stáva.
  6. Chutí ako nátierka, ale môže sa tiež zamiešať do prírodného jogurtu alebo tvarohu.
  7. Môže byť použitý ako základ pre torty alebo náplne do koláčov, predstavivosť a individuálna chuť nie sú tam žiadne obmedzenia.
  8. Alternatívne môže byť krém tiež pripravený v tlakovom hrnci, doba varenia je potom kratšia ako pol hodiny.
  9. Sladené kondenzované mlieko niekedy dostanete iba v skúmavkách, potom sa jednoducho prenesie do skrúteného pohára a varí, ako je opísané vyššie.

CÓMO HACER DULCES DE LECHE SÚPER FÁCIL . | Január 2023