Sušené plátky syra

Niekedy sa stáva, že plátky syra vysychajú na okraji, napr. ak sa otvorené balenie nezatvára dobre.

Potom vložte syr do mlieka na pár hodín a syr je opäť mäkký! Potom osušte kuchynskou utierkou a je pripravená k jedlu.

Drachima: Suchý syr sa môže trieť a používať na gratinovanie. Mafalda: Chcel by som pochybovať o tom, že syr v mlieku je chutnejší ako predtým. Všetko nasáva, nielen okraj, ktorý zaschol, a stáva sa viskóznym. To je známe zo sendvičov s hlávkovým šalátom, uhorkou alebo paradajkami. Spodok syra je vždy úplne opuchnutý. Nechcem mať taký disk ako taký, potom radšej odrežem suchú hranu a užijem si zvyšok.
Radšej by som sa ubezpečil, že syr je dobre zabalený alebo jesť rýchlejšie. V najhoršom prípade syr zjedem bez chleba skôr, ako vyschne. ;-)

Křupavé lilkové plátky s mátovým dipem | Marec 2024