Chrumkavé sušienky s špaldovou múkou a semenami
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Čas odpočinku: 1 hodina
Celkový čas prípravy: 1 hodina 50 min.
Nedávno som našiel tento recept v časopise a musel som ho vyskúšať okamžite, ale trochu som ho zmenil. Výsledkom sú tieto veľmi chutné chrumkavé sušienky, ktoré nie sú príliš sladké as dobrými zdravými ingredienciami - som nadšený! Niečo tak chutné na desiatu, bez toho, aby ste mali na svedomí vinu!
Pre tých, ktorí sa cítia ako pečenie, je tu recept asi 24 cookies (2 plechy na pečenie):
prísady
- 125 g mäkkého masla
- 60 g surového trstinového cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 vajce
- 250 g špaldovej celozrnnej múky
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 60 g horkej čokolády (najmenej 60% kakaa)
- 25 g tekvicových semien
- 40 g slnečnicových semien
- niekoľko sušených brusníc podľa potreby
príprava
Príprava je celkom rýchla!
- Najprv sa mäkké maslo so surovým trstinovým cukrom a vanilkovým cukrom premieša smotanovo a potom sa vajíčko mieša.
- Múka sa zmieša s práškom do pečiva a soľou a polovica sa mieša pod zmesou masla a cukru.
- Čokoláda, tekvicové semienka a brusnice sa zhruba nakrájajú a miesia sa pod cestom slnečnicovými semienkami a zvyšnou múkou, buď ručne alebo pomocou háčikov na cesto ručného mixéra.
- Na jemne múcom pracovnom povrchu sa cesto formuje do zvitku s priemerom asi 5 cm, zabalí sa do lepiacej fólie a na jednu hodinu sa umiestni do chladničky.
- Pec sa predohreje na horné / dolné teplo 180 ° C.
- Ochladený cesto sa potom nakrája na plátky s hrúbkou približne 5 mm.
- Trochu ich vytvarujete a položíte na namazaný podnos alebo s papierom na pečenie alebo fóliou na pečenie, povrch zľahka natrite vodou a posypeme niekoľkými slnečnicovými a tekvicovými semienkami.
- Čas pečenia je 15 až 18 minút na jednej z dolných koľajníc v predhriatej rúre.
- Potom cookies nechajte trochu vychladnúť, než ich opatrne vyberiete z taniera a ochladíte na drôtenom stojane.
Dúfam, že sa vám páči pečenie a občerstvenie bez ľutovania! Pozor - existuje nebezpečenstvo závislosti!
