Smotanový špenát a syrová omáčka na tortellini
Smotanový špenát a syrová omáčka na tortellini - siaha späť a je lacný - vezmite:
asi 200 g smotanového špenátu
1 cibuľa
2 úzke alebo 1 hrubšie strúčiky cesnaku
2 - 3 polievkové lyžice nastrúhaného parmezánu
1 pr
trochu soli a korenie
1 šálka šľahačky
Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak, opečte v panvici a odsolte šľahačkou. Pomaly roztopte špenát v malom plameni. Dochutíme korením a dochuťte 2 - 3 polievkovými lyžicami parmezánu (viac-menej, podľa vašej chuti). Tortellini priveďte krátko do varu a nechajte ju dusiť. Po varení rozložte a posypte trochou masla v stále teplej panvici.
Usporiadajte tortellini na tanieri a pridajte smotanu, špenát a syrovú omáčku. Ozdobte bazalkou alebo petržlenovou vňaťou a ďalším parmezánom.
