Krémová pórová polievka - ideálna na „strečing“
Táto polievka je jednoduchá, vynikajúca a ideálna, keď prídu nečakaní hostia, pretože si ich môžete natiahnuť tak často, ako chcete.
Potrebujete
- 1 balenie vyliečenej šunky (to je už nakrájané na kocky, dostupné vo väčšine supermarketov)
- 2 pór alebo pór (asi 300 - 400 g)
- Zemiaková kaša (ktorú pravdepodobne každý má doma)
- asi 1 liter okamžitého bujónu
- 1 šálka kyslej smotany alebo krémového fraiche
- muškátový oriešok
- Soľ, korenie
inštrukcia
Šunka Sauté, ktorá sa jej páči mastnejšia, jednoducho vezmite prúžky slaniny a nakrájajte ich na malé. Pór nakrájajte na polovičné krúžky a restujte. Potom odplyňte vývarom, pridajte trochu pyré, aby celá hmota bola hustá, potom pridajte kyslá smotana alebo krémový fraiche. Ak je celá vec príliš hustá alebo príliš tenká - „pasák“ s vývarom alebo zemiakovou kašou, takže všetko je krémové. Teraz - kto má rád - sezónu s muškátovým orieškom, soľou a korením.
Túto polievku môžete natiahnuť do nekonečna a stále je vynikajúca. O)
Bavte sa snaží!
