Smotanová omáčka v rôznych variantoch
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Jednoduché a chutné krémové omáčky, vhodné pre všetky druhy cestovín, obzvlášť dobré s tortellini.
smotanovou omáčkou:
prísady
- 1 cibuľa nakrájaná na kocky
- 1 polievková lyžica oleja
- 500 ml smotany
- Soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Nakrájanú cibuľu v olejovej sklovitosti, ale nie hnedej, dusenej.
- Odložte 1/2 šálky smotany, pridajte do cibule smotanu a uvarte.
- Krém povarte, kým nie je hustý a krémový (10 - 15 minút). Ak je omáčka dostatočne silná, pridajte zvyšnú smotanu, varte 1 x a potom ju vyberte z tepla.
- Teraz dochutíme soľou a korením, bylinkami atď.
Syr smotanovou omáčkou:
- 1 x základná receptová krémová omáčka
- + 4 lyžice. Syr (Gouda, ementál, parmezán) alebo
- 1 rohový tavený syr
Tavte syr v omáčke, ale potom ho nevarte.
Herb smotanovou omáčkou:
- 1 x základná receptová krémová omáčka
- + 2 polievkové lyžice nakrájaných bylín (petržlen, bazalka, pažítka, kôpor, o.
smotanovou omáčkou Lemon:
- 1 x základná receptová krémová omáčka
- + Do omáčky vmiešajte oderu 1 nespracovaného citróna
Smotanová omáčka so šunkou a hráškom:
