Kukurica šalát polievka
prísady
- 3 hrsť umytého kukuričného šalátu
- asi 25 g údenej slaniny
- 1 lyžica masla
- 1 stredne zemiakový (strúhaný)
- 1/2 polovice citróna (neošetrené)
- asi 0,15 1 suchého bieleho vína
- 0,5 l rastlinného materiálu
- 0,4l sladkej smotany
- soľ
- čierne korenie
príprava
Slaninu nakrájame na kocky, opečieme mäsom a dusíme bielym vínom. Pridajte zeleninový vývar a smotanu, nastrúhané zemiaky a dusíme asi 5 minút. Votrite trochu citrónovej kôry a pridajte šťavu z polovice citróna. Dochutíme soľou a korením. Krátko dusíme a potom do polievky pridáme jahňací šalát. približne Varte 1 minútu a potom všetko prelejte mixérom, až kým polievka nebude krémová.
