Varte cestoviny - ušetrite čas a energiu

Rezance sa zvyčajne vrhajú do vriacej vody a pripravujú sa podľa pokynov na obale po dobu 8 až 10 minút.

Toto je časť času, keď talianska mama pripravila cestoviny čerstvé. Dnes v supermarkete nájdete rôzne suché cestoviny.

Nasadil som vodu, dal cestoviny, pridal trochu soli. Keď voda vrie, čakám asi 2 minúty a vypnem kachle. Zvyškové teplo varí rezance do 3 minút (v závislosti na požadovanom odpore uhryznutím).

Šetrí energiu a šetrí čas.

Hovädzí vývar v tlakovom hrnci od Egoline | Marec 2020