Varte brokolicu
Varenie brokolice je v podstate rovnaké ako varenie rezance. Väčšina ľudí to vie, ale pre mňa to bolo donedávna nové:
Urobte horúcu vodu, pridajte trochu soli (dobrá štipka), potom brokolicu, ktorú ste predtým nakrájali na malé rumy.
Asi po 10 minútach v bublinovej vriacej vode krátko naočkujte (napríklad vidličkou). Ak je príliš pevná, môžete ju nechať uvariť trochu viac, ak je to správne (alebo príliš mäkké), potom s ňou na cestovinovom site ...
Potom dôležité: Aby bola farba brokolice skutočne pekná, tmavo zelená, je potrebné ju ochladiť studenou vodou!
