Farebný zemiakový šalát
Recept na nízkokalorický, vegetariánsky pestrý zemiakový šalát.
prísady
- Tvrdé zemiaky
- paprika
- jablko
- jogurt
- majo
- cibuľa
- cesnak
- nakladačky
príprava
Varené zemiaky varte, šupky a plátky.
Pridajte nastrúhanú cibuľu a cesnak.
Zakryte horúcim a silným rastlinným vývarom.
Dôležité: Zemiaky by sa v zeleninovom vývare nemali „plávať“ - preto pridajte veľmi málo vývaru, v závislosti od množstva zemiakov. Zemiaky absorbujú iba toľko, koľko ich absorbuje.
Prikryte a nechajte vychladnúť (najlepšie cez noc).
Červené, žlté a zelené papriky nakrájajte na prúžky a zamiešajte, nakrájajte uhorky a nakrájajte, nakrájajte jablko, nakrájajte na štvrtky a nakrájajte na plátky.
Nakoniec pridajte jogurt a majonézu (majonéza) pol a pol. Vegani môžu tiež vynechať Majo.
Nedávam žiadne množstvá a každý ich môže podľa chuti meniť. Šalát je najlepší, keď sa kŕmia Knofi a cibuľa.
Zemiakový šalát je pri každom grilovaní pretekárom.
