Vyčistite liatinové panvice
Liatina je jedným z najlepších a najodolnejších výrobkov, ale rovnako ťažká ako hmotnosť. Je dôležité, aby ste ich pred prvým použitím opláchli horúcou vodou, potom ich dôkladne vysušte a jemne namažte, aby ste zabránili korózii.
Pokyny na čistenie a starostlivosť:
Čistite iba sucho! Ak je potrebné umývať, nepoužívajte prací prostriedok! Na platni krátko vysušte a VŽDY VLOŽTE TAM, pretože ochrana proti korózii stratí svoj účinok už po krátkom použití.
Kyslé potraviny môžu spôsobiť svetlé škvrny, nemajú však vplyv na kvalitu praženia.
100% čistota jednoducho nie je udržateľná pri liatine. Reštaurácie preto vracajú liatinové panvice výrobcovi na renováciu, ktorá umiestni dobrý kus do rúry a vypáli panvicu v rúre, aby sa odstránili mastnoty a zvyšky.
Potom je tento piesok znovu pieskovaný, potom potiahnutý silikónovým lakom a znovu vytvrdený v peci. Pán je ako nový!
Nie je pre každého, aby používal liatinovú panvicu, ale chuť, ktorá sa časom buduje, nie je možné prekonať inými panvicami.
