Vianočné sušienky - tímová práca a zvádzanie
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Čas odpočinku: 12 hodín
Celkový čas prípravy: 12 hodín 30 minút
Vianoce môžu byť naozaj nepríjemné. Keď toľko ľudí v drepe v byte (alebo visí von, hovoria dnes)! Morka z EDEKA mala ešte stále vo vnútri 2 kilogramy ľadu a potom pec 24.12. od ...
Príprava na Vianoce bude príjemná pre celú rodinu. V novembri musí v našich apartmánoch príležitostne cítiť škorica a klinček.
A je tu niečo pre každého, dedka, vnúča a pravnuka, ako aj pre spracovateľa jedla. Dospelí by mali samozrejme pri rezaní a zdobení znášať najmladších členov rodiny.
Recept na naše vianočné pečivo V 60. rokoch som našiel knihu. V rodine sa to v súčasnosti ľahko mení.
Čo pozostávajú z našich sušienok:
prísady
- 400 g múky typu 405
- 100 g kukuričného škrobu (pšenica alebo kukurica)
- 200 g cukru
- 250 g slnečnicového margarínu (izbová teplota)
- 100 g lieskových orechov, mleté
- 2 vajcia (asi 100 g)
- 3 g (1/2 balku) práškového pečiva
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 štipka soli
- 1/2 lyžičky zázvoru, mleté
- 1/2 čajovej lyžičky škorice, mletá
- 1/2 lyžičky klinčeka, mleté
príprava
- Suché zložky sa samozrejme najprv zmiešajú. Až potom sa pridajú dve vajcia a mäkký margarín. Funguje to aj s mixérom alebo kuchynským robotom.
- Nechal som cesto zabalené vo fólii cez noc v chladničke (kvôli vajíčkam!) Vytiahnite.
- Pred krájaním sa cesto trpezlivo miesi a vyvaľkáva, zvyšky sa miesia znova a znova.
- Rúra by mala byť predhrievaná (nie rýchlo) na 180 ° C. Plechovka sa pečie asi za 15 minút.
Po ochladení je možné sušienky ozdobiť.
- Tradične často berieme citrónovú polevu.
- Kryty spojov m. E. Aróma sušienok je príliš silná, zatiaľ čo skutočne silnejšia citrónová poleva skôr korenie dopĺňa.
- Zaujímavé a príjemné je, že nájdem ľahkú polevu so šafranom. Na tento účel sa šafran (0,5 g na šálku práškového cukru) naleje trochou horúcej vody, namočí sa do malého sita, opäť do trocha vody atď. Výsledkom je - v zmesi s práškovým cukrom - svetlo žltá glazúra s ľahkou príchuťou šafranu.
- Samozrejme, niektorí ľudia chcú farebné sušienky, tiež si to s farbami trubíc a tašiek, pozri obrázky.
Pre kalórie: Pri priemernej vianočnej sušienke s „celkovou hmotnosťou“ 8 gramov sa teda rovná 1 bod (Weight Watchers).
